TOPSUMBAR – Sumatera Barat, sebuah provinsi yang kaya akan keindahan alamnya, juga menawarkan kelezatan kuliner yang tak kalah mengagumkan.
Selain terkenal dengan rendang, ada berbagai hidangan khas daerah yang patut dicoba.
Mari kita simak perjalanan kuliner yang memikat di berbagai sudut Sumatera Barat.
1. Rendang, Sang Ikon Kuliner Sumatera Barat
Tidak ada yang bisa mengalahkan kelezatan rendang.
Daging yang empuk direbus dalam bumbu rendang yang kaya rempah membuatnya menjadi hidangan paling ikonik dari Sumatera Barat.
Rendang tidak hanya terkenal di Indonesia tetapi juga diakui di berbagai negara.
2. Itiak Lado Mudo, Sensasi Pedas Gurih dari Bukittinggi
Jika Anda berkunjung ke Bukittinggi, jangan lewatkan untuk mencicipi Itiak Lado Mudo.
Bebek atau itik dimasak dengan sambal hijau yang pedas, menciptakan harmoni cita rasa pedas dan gurih.
Hidangan ini khas dari Sianok dan Koto Gadang di Lembah Ngarai Sianok.
